Menorca è un' isola mediterranea appartenuta alla corona Britannica, più di duecento anni fà, durante quasi tutto il secolo XVIII. Migliaia di marinai e soldati inglesi fornivano l'isola edd erano clienti delle taverne locali dove nono trovavano l' acquavite allora di moda in patria. il GIN.
Subito alcuni artigiani mahoneses trovavano la soluzione del problema: importare bacche di ginepro e fabricare gin nell' isola ad iniziare dall'alcohol vinico d' origine mediterranea.

D' altro canto il GIN, bevanda nordica, si è adattata con successo in Mnenorca. Il GIN lungo i secoli XVIII e XIX, fu consolidandosi come benvada popolare ed è diventata insostituibile in ogni evento importante tanto famigliare come publico ed entrado nel secolo XX, dalle più transparenti radici famigliari ed artigiane è sorta la marca XORIGUER che iniziò ad imbottigllare ed a commercializare con rigore il prodotto che fino allora si era mosso in un territorio poco più che locale.
XORIGUER. E' il nome del vecchio mulino a vento esistente dal 1784, nel quale numerose generazioni della amilia PONS avevano convertito quintali di grano in bianca farina.

MIQUEL PONS JUSTO, erede di così lunga tradizione artigiana, ha voluto riversare le virtù di questa-tradizione-qualità-accuratezza, nella sua impresa liquoriera e per ciò ellesse come simbolo non soltanto il nome ma anche l' immagine della secolare empresa famigliare: l' agile mulino con sue pale al viento.

Per le sue origini, tradizioni e caratterstiche mediterranei il GIN XORIGUER ha meritato il riconocimento in tutta la C.E.E. della denominazione di specialità tradizionale garantita di elaborazione. E.T.G. MAHÓN-MENORCA.
XORIGUER continua adessere oggi un' impresa famigliare proiettata al futuro, fedele ai suoi origini ed a una continua lavorazione artigianale, con il desiderio de soddisfare con il propio prodotto GIN XORIGUER tutti i suoi clienti ad amici.